常見Q&A
常見問題Q&A
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甜點 Q&A
Q：什麼是巴斯克乳酪蛋糕？
A：巴斯克乳酪蛋糕起源於法國、西班牙邊境的巴斯克地區，又稱為「烤焦的起司蛋糕」（Burnt Cheese Cake）。因烘焙過程中使用高溫烘烤，表面呈焦糖化的深褐色，口感綿密且香氣十足，曾被《紐約時報》評選為「2019年度甜點」。
★ Bonbons 的巴斯克乳酪蛋糕除了吃到香醇濃郁的乳酪蛋糕，搭配下層厚厚的夾餡，多層次的口感，細緻綿密且甜而不膩，值得您細細品嚐！
Q：巴斯克乳酪蛋糕如何保存？
A：收到甜點後起算，冷藏密封保存3天，冷凍14天。由於無添加防腐劑，請儘早食用完畢，風味最佳。
Q：巴斯克乳酪蛋糕取出冰箱後需要回溫多久？
A：可依個人喜好口感，決定冷凍取出後回溫20-40分鐘不等時間。
★ 冷凍後取出食用，口感冰涼如雪糕、冰淇淋；冷藏後取出食用，綿密滑順，搭配下層餡料，具豐富且有層次的口感體驗。
Q：如果甜點吃不完，該怎麼保存？
A：若無法於賞味期間內將蛋糕食用完畢，建議先將蛋糕放入保鮮盒中，再放入冰箱 內“冷凍” 保存，至多一星期。
★ 小叮嚀：放入冰箱前請務必將盒子蓋緊，以免蛋糕吸取冰箱內其他食材的味道，進而影響風味與受潮喔！
Q：冷凍後的常溫甜點，要怎麼食用？
A：建議食用前可放入烤箱或微波爐內稍微加熱，使蛋糕體回復鬆軟狀態，或是放室溫使蛋糕體回溫10-20分鐘後再食用，口感會較濕潤也會更好吃喔。
Q：冷凍後的低溫甜點，要怎麼食用？
A：建議將蛋糕先放入冷藏中，待15-20分鐘（依天氣變化增減時間）退冰後再食用，這樣口感會較佳。
★ 小叮嚀：離開冰箱後請勿放置於室溫下過久的時間，以免內餡軟化及表面呈現出水的狀態，進而影響品嚐的口感喔！
Q：想將蛋糕帶出門，可以離開冰箱多久？
A：冷凍的乳酪蛋糕在常溫下，約10-20分鐘會開始軟化，建議搭配保冷袋保溫，到達地點後將蛋糕冰回冷凍，要食用前再取出退冰品嚐即可。
★ Bonbons獨家設計款保冷袋(原價$599)，消費滿$400，即享$399加購價！平時背著出門也超潮der～
Q：要如何切，才可以切出乾淨斷面的乳酪蛋糕？
A： 建議您先準備一支水果刀與一盆熱水，接著將水果刀浸泡在熱水中約5秒後，取出擦乾，趁刀子溫熱時進行切割。
★ 一定要小心注意刀子溫度，不要燙傷囉！
Q：巴斯克乳酪蛋糕，有些微酸味，是壞掉了嗎？
A：別擔心，Bonbons 選用的奶油乳酪除了來自知名大廠品牌，其本身是略帶酸及鹹香味的！請放心食用：）
Q：請問有素食者可以食用的蛋糕嗎？
A：目前僅「芝麻麻糬堅果旦糕盒子」為全素，其他甜點皆為蛋奶素、奶素與非素食喔。
Q：為什麼甜點裡常見有一點一點黑黑的，是壞掉了嗎？
A：不是的喔。在 Bonbons 的甜點品項中，我們常使用來自馬達加斯加SAVA產區A級的天然香草籽，是甜點中的靈魂人物！
Q：去年中秋節的禮盒，還可以訂購嗎？
A：每一年逢節慶 Bonbons 皆會推出限時、限量的專屬禮盒提供大家送禮選購，所以禮盒不一定會成為常態品項，歡迎私訊詢問。
Q：下單後突然想要更換內容物、蛋糕口味可以嗎?
A：所有甜點皆以接單後安排製作，期間還須經前期採購、備料等事宜，所以確認訂單後恕無法再更換口味，感謝您的配合。
Q：禮盒中的甜點，我想要更換行不行？
A：各種禮盒都是我們用心為您挑選，除了可以同時吃到不同風味、口感，更重要的是最「經典」的組合搭配，恕不提供客製化搭配喔！
訂購 Q&A
Q：請問下單後，最快多久會送達呢?
A：官網下單後，一週內會安排製作流程，完成後委託黑貓宅急便配送到府。
※ 若遇節日繁盛期，貨運無法指定到貨日期、時段，並無法保證隔日配達。若有送禮需求，建議提早下訂，以免無法如期收件。我們也會依照您希望的配達時間，提前將禮盒寄出，讓您如期送禮唷：）
Q：為什麼沒辦法今天下訂，明天就收到甜點呢？
A：為確保食材的新鮮度，以及提供大家品嚐甜點最純粹的風味，所以在完成接單程序後，我們才會安排製作流程，並委託黑貓宅急便配送到您手中。
※ 所有甜點皆無添加防腐劑、抗氧化劑，請安心食用！
Q：請問可以指定收件時間嗎?
A：可以的。週一至週六依黑貓宅急便配送時段分為：不指定、13時前、14時-18時三種時段可選擇。（各時段為希望配達時段，將依配送人員安排最適當路線為主)。
Q：想要查詢包裹配送狀態，可以怎麼做??
A：您可以先選擇以下方式與我們聯繫，取得包裹編號
I ：LINE@ ID ：@jkk4956k
II ：粉絲專頁： https://www.facebook.com/BonbonsStudio2018/
III：網購專線：0928-975568
※ 週一至週六（AM8:00-PM19:00），撥打黑貓宅急便客服專線：02-412-8888，或上黑貓宅急便官網輸入您的「包裹查詢號碼」，查詢您包裹的最新狀態 網址：https://www.t-cat.com.tw/inquire/explain.aspx#
Q：請問有外送服務嗎?
A：消費滿$2000，苗栗市區，不限距離，外送費$100元，或可上Foodpanda收尋「Bonbons法式甜食工作室」，來場甜蜜的下午茶聚會 ♥
※ 外縣市地區皆委託黑貓宅急便專業配送。
Q：請問有貨到付款嗎?
A：不好意思沒有喔。目前線上訂購之甜點皆為接單後安排製作，故無提供貨到付款服務，請見諒。
Q：有沒有滿額免運費？
A：有的喔！訂購滿一定盒數，即可享有免運優惠！歡迎大家團購起來，越多盒越省運費。
※ 為保有甜食最初美好風味與口感，建議「常溫禮盒」（常溫宅配）與「巴斯克乳酪蛋糕」（低溫宅配），不要混和併箱宅配。
Q：選擇「線下轉帳」，但超過三天了還沒完成怎麼辦?
A： 自您訂購日起，至第三天晚上23:59前若尚未完成結帳事宜，視同“棄單”，需請您重新下單哦。
Q：臨時想要取消訂單，該怎麼辦?
A：如有退訂需求，請於配達日起回推14天前做告知，將扣除業務處理手續費$100元後辦理退款程序，如於配送前7天告知，僅退款50%之費用，前1-3天告知則不予退款。
※ 每一單我們皆誠心以對，還請自行評估，確認後再下單唷！
Q：除了網路訂購，有其他地方可以買到甜點嗎？
A：當然有的！為能提供大家有不同的購物體驗，除網購外還多了實體取貨點，歡迎至苗栗市日新街5號，Bonbons乳酪專賣店實體門市，現場除販售多樣乳酪蛋糕外，還可以坐下來喝杯咖啡喔。
Bonbons 也即將在2025年拓展品牌旗艦店，歡迎您的光臨！
※ 取貨地址：360苗栗縣苗栗市日新街5號 / 服務時間：11:30-18:30（週三、四公休）
